到了秋天的时候就是吃螃蟹最好的时候，螃蟹是我们非常熟悉的一种美味，深受很多人的喜欢。在购买螃蟹的时候要买新鲜的螃蟹，最好是活的螃蟹，同样大小的螃蟹，越重的越好，越肥美。当然在选择螃蟹的时候，还有公螃蟹和母螃蟹的区别，一般来说很多人都比较喜欢吃母螃蟹， 母螃蟹和公螃蟹的区别有哪些呢？

怎么区分母螃蟹和公螃蟹

看腹部

公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。

看蟹脚

母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。

看蟹黄

螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。公螃蟹则没有。

看蟹膏

螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在农历十月之后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。而母螃蟹癫痫患者的寿命却没有。

9月份吃母螃蟹还是公螃蟹

9月吃母蟹比较好。农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。

因为到了秋季，专业的癫痫病治疗医院哪好气候渐渐由凉到冷，农历九月，母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子)。这时，剥开蟹壳，可以癫痫怎么治疗看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、黏黏的东西，那就是生的蟹黄。煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了，而红得越深，说明这只蟹越壮。

而公蟹长得会慢些，直到农历十月时，脂肪才渐渐堆积拉萨癫痫病医院在哪里起来，长成了蟹膏。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、黏黏的东西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。