一、凉拌莴笋用焯水吗

做凉拌莴笋根本不需要焯水癫痫病的护理措施，因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜，焯水反而会导致更多的营养损失，同时也会影响凉拌莴笋的口感。

萵筍最有營養的吃法是直接削皮生吃，因為萵筍中的營養成分基本上都是水溶性的，而且含有的草酸極少。如果將萵筍焯水后再吃，除了會導致大量的營養成分流失到水惊厥的原因中，還會影響到涼拌萵筍的脆爽口感。

二、推荐菜谱——凉拌莴笋丝

材料

莴笋1根，大蒜，大蒜，干红椒，花椒，香菜

做法

1、莴笋去皮洗净擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子成都哪家医院治疗癫痫最好，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜味道有些相似）。

2、将莴笋丝放进开水中焯一下，时间不要太长，焯好后用凉水冰一下癫痫病发作时的症状有几种。

3、锅内放油，油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香，然后关掉火，癫痫病吃什么药放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油；（一定要关火或者将火调到最小，否则成都神康癫痫病医院干红椒和蒜末很容易变糊）

4、将凉的莴笋丝捞出沥水，然后放入菜钵中，撒上盐、鸡精、切段的香菜，滴上几滴香油，然后将热油均匀淋在上面，拌匀即可。

提醒：消化能力比较差的病人或老年乐山治疗癫痫的医院人，建议还是把莴笋做熟了再吃儿童癫痫病能治愈吗比较好。