美厨邦分享3种栗子香菇鸡的做法带图片

一、香菇栗子鸡汤

大鸡腿3只，干香菇12朵，剥壳熟栗子150g

姜片5片，蒜2瓣，盐适量

1.鸡腿剁成太原治癫痫病手术小块，烧一锅水将鸡腿块川烫约癫痫病患者不能吃什么3分钟去血水

2.将鸡腿块捞起洗净备用。

3.干香菇用水泡软，香菇水留用。

4.取另一汤锅，放入泡软的干香菇、栗子、姜片

5郑州军海脑科医院.还有用刀子拍软的蒜瓣，并加入1200 c.c.水 (含香菇水)。

6.大火煮滚后，用小火炖40~60分钟

7.起锅前试一下味道，加适量盐调味。

二、香菇栗子鸡蒸饭

材料：栗子 600g,干香菇 适量

去骨土鸡腿 2只,白米 4杯,枸杞 适量

香菜 一小把,白胡椒粉 少许

米酒 5大匙,素蠔油 5大匙,粹酿日式和风酱油露 2大匙

做法：1、去骨鸡腿皮朝下两面煎香后切块

2、香菇放入煎鸡腿的锅中炒香

3、切好的鸡腿块放入锅中一起炒

4、加入酱汁炒香至汤汁接近收干加入白胡椒粉起锅

5、洗好的米放好水量后(以上做法是用4杯米-3.5杯的水)铺上栗子及炒好的鸡腿

6、上桌前加入香菜末、枸杞、白胡椒拌匀

三、香菇栗子鸡

主料：鸡肉(适量)

调料：栗子(适量)香菇(适量)

精盐(适量)老抽(适量)

姜(适量)料酒(适量)

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1.鸡翅(或整鸡)洗净后斩成小块。

2 撒入精盐，姜片、倒入料酒腌渍30分钟。

3 锅里倒入清水，倒入栗子煮开。

4 浸泡20分钟后剥皮。

5 不粘锅热后，倒入腌渍好的鸡肉块。

6 不放油，小火煎制。

7 煎制鸡肉表面金黄、出油即可。

8 放入姜片爆香。

9 倒入泡好的香菇，稍微翻炒。